第一单元 走进化学世界 课题1 物质的变化和性质（讲学）
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通过对平时生活现象和化学实验现象的察看和剖析，使学生理解化学变化、物理变化的初步定义。
在关于物质的性质描述中，可以初步区别什么是物理性质、什么是化学性质。
注意培养学生科学的察看和剖析能力，并使他们遭到科学态度和科学办法的教育。
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要点1、物理变化和化学变化（重点）
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| 物理变化 | 化学变化 |
定义 | 没生成其他物质的变化 | 生成其他物质的变化叫化学变化，又叫化学反应 |
随着现象 | 物质的状况、形状、大小等发生变化，也会有发光、放热等现象 | 发光、吸热、放热、变色、放出气体、生成沉淀等 |
实例 | 石蜡熔化、灯泡发光、海水晒盐等 | 食物腐烂、光合用途、呼吸用途等 |
本质不同 | 变化时是不是有其他物质生产 | |
联系 | 物理变化与化学变化总是同时发生 | |
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水沸腾的实验沸腾时产生的水蒸气与玻璃片又凝结成液体；胆矾的研碎块状固体被粉碎成蓝色粉末；镁条燃烧时发出耀眼的强光，并放出很多的热；硫酸铜和氢氧化钠反应生成了蓝色的硫酸铜沉淀；
变化时的新物质是指在组成或结构上与原来的物质不一样的物质。
化学变化常伴有能量的吸收和释放。化学能可以转化光能、热能和电能。
如树木的生成是将光能转化为物质的化学能。而镁条的燃烧是将镁条所蕴含的化学能转化为
光能和热能
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【考试试题示
例】
下列成语包括的物质的变化其中有一种与其他三种有本质不同，该变化为（）
A．钻木取火 B．积土成山
C．百炼成钢 D．死灰复燃
【答案】B
【分析】解答本题要剖析变化过程中是不是有新物质生成，假如没新物质生收获是物理变化，假如有新物质生收获是化学变化。
A、钻木取火过程中，木头燃烧有二氧化碳等生成，是化学变化；
B、积土成山过程中没新物质生成，是物理变化；
C、百炼成钢过程中，生铁中的碳能和氧气反应生成二氧化碳，是化学变化；
D、死灰复燃过程中有新物质生成，是化学变化；只有B是物理变化，其他三项都发生了化学变化。故选B。
要点2、物理性质与化学性质
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| 物理性质 | 化学性质 |
定义 | 物质无需发生化学变化就表现出来的性质 | 物质在化学变化中表现出来的性质 |
性质确定 | 由感觉器官直接感知或仪器测知 | 通过化学变化才能表现出来 |
性质内容 | 颜色、状况、熔点、沸点、硬度、密度、气味、溶解性、挥发性、导电性等 | 可燃性、还原性、氧化性、毒性、稳定性、助燃性等 |
不同 | 是不是需要通过化学变化表现出来 | |
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当外面条件改变时，物质的性质也会伴随发生变化，因此，描述物质的性质要注明条件。如：当温度升高时，固态的冰就会变成液态的水，把水加热到肯定温度时，哪个就会沸腾。
物理性质与化学性质的本质不同是不是需要在化学变化中体现出来。如：当大家闻到一种物质的气味时，这种物质并没发生化学变化，所以物质的气味这种性质就是物理性质。而氧气具备助燃性是氧气与别的物质发生化学变化时表现出来的，所以为化学性质。
闻气体的办法：闻气体时应该小心，用手轻轻的在瓶口煽动，使极少量的气体飘进鼻孔。
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【考试试题示例】
下列叙述中，是金属化学性质的是（）
A．纯铁是银白色固体
B．铝在空气中易与氧气反应生成致密的氧化膜
C．铜容易传热、导电
D．钨有非常高的熔点
【答案】B
【分析】
A、物质的颜色无需通过化学变化表现出来，是物理性质．错误；
B、铝在空气中易与氧气反应需要通过化学变化表现出来，是化学性质．正确；
C、物质的导热性、导电性无需通过化学变化表现出来，是物理性质．错误；
D、物质的熔点无需通过化学变化表现出来，是物理性质．错误．故选B．
要点3、物质的性质与物质的变化有什么区别与联系（难题）
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不同：
物质的性质和物质的变化是两个不一样的定义。物质的性质是物质的一种固有些属性，而变化是一个过程，是性质的具体表现。物质本身就有一些性质，所以可以引起某些变化，当然通过一些变化可以推断其是不是有某些性质。
在变化语句中常常用：“能”或“可以”或“易”“会”“难于”等词汇加以不同。如氧气能支持燃烧是氧气的化学性质----助燃性；汽油燃烧表述了化学变化----燃烧。
联系：
物质的性质决定着变化，而变化又表现出性质。如碳能燃烧是指碳的化学性质，它是在碳燃烧这个化学变化中表现出来的碳的固有属性。而碳燃烧是一个化学变化，是碳与氧气反应生成二氧化碳这一变化的过程。
物理性质无需化学变化就表现出来的性质的理解：a无需变化就能表现出来的性质。如物质的颜色、气味等；b在物理变化中表现出来的性质，如物质的熔点等。
物质的
性质决定了物质的作用，物质的作用体现了物质的性质
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【考试试题示例】
下列物质的作用主要与其化学性质有关的是（）
A．干冰用于人工降雨 B．石墨可用作干电池的电极
C．用生石灰作某些食品的干燥剂 D．用钨作灯泡中的灯丝
【答案】C
【分析】
A、干冰用于人工降雨，是借助二氧化碳固体升华吸收周围的热量，二氧化碳本身没变化，与化学性质无关，此选项不符合题意；
B、石墨具备导电性，可用作干电池的电极，导电性是物理性质，此选项不符合题意；
C、用生石灰作某些食品的干燥剂，借助生石灰能与水反应的化学性质，此选项符合题意；
D、用钨作灯泡中的灯丝，是借助钨丝高熔点的物理性质，此选项不符合题意。 故选：C。
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易错点1、误觉得随着发光、发热、变色或产生气体的变化肯定是化学变化。
易错点2、误觉得爆炸肯定是化学变化。
易错点3、误觉得描述的物理性质是物质变化。
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1．【2019年山东德州中考化学试题】化学反应不只有新物质生成,而且还随着能量变化。以下能量变化不是由化学变化引起的是
A．鞭炮爆炸发声 B．蜡烛燃烧发光 C．煤燃烧火力发电 D．电水壶通电放热
【答案】D
【分析】
物理变化是物质在变化过程中没新物质生成。
A、鞭炮爆炸发声，有新物质生成，是化学变化，故A正确；
B、蜡烛燃烧发光，有新物质生成，是化学变化，故B正确；
C、煤燃烧火力发电，有新物质生成，是化学变化，故C正确；
D、电水壶通电放热，没新物质生成，是物理变化，故D不正确。故选D
2．【2018年黑龙江大庆中考化学试题】下列变化是物理变化的是（）
A．动植物呼吸 B．氢氧化钠潮解
C．白磷自燃 D．纸张遇浓硫酸变黑
【答案】B
【分析】
A、动植物吸呼过程中有新物质二氧化碳生成，是化学变化，故不符合题意；
B、氢氧化钠潮解过程中没新物质生成，是物理变化，故符合题意；
C、白磷自燃过程中有新物质五氧化二磷生成，是化学变化，故不符合题意；
D、纸张遇浓硫酸变黑过程是浓硫酸的脱水过程，有新物质生成，是化学变化，故不符合题意。故选B。
【点睛】
化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没新物质生成的变化，化学变化和物理变化的本质不同是不是有新物质生成；据此剖析判断。
3．【2018年内蒙古自治区鄂尔多斯中考化学考试试题】下列语句中，从物质变化的角度剖析，主要体现化学变化的是（ ）
①北风卷地白草折，胡天8月即飞雪 ②大漠孤烟直，长河落日圆 ③千里冰封，万里雪飘 ④伐薪烧炭南山中 ⑤胡粉投火中，色坏还为铅 ⑥白玉为床金作马
A．①②④⑤ B．①②④⑥ C．②④⑤ D．②③④
【答案】C
【分析】
①北风卷地白草折，胡天8月即飞雪的过程中，只不过物质的形状、状况的改变，没新物质生成，是物理变化；
②大漠孤烟直，长河落日圆意思是在无边的沙漠中，有烽火台燃起的孤烟，“直”直地耸立，无尽黄河上落日浑圆，生成“燃起的孤烟”的过程中有新物质生成，是化学变化；
③千里冰封，万里雪飘的过程中，只不过物质的状况改变，没新物质生成，是物理变化；
④伐薪烧炭南山中过程中有新物质木炭生成，是化学变化；
⑤胡粉投火中，色坏还为铅的过程中，有新物质铅生成，是化学变化；
⑥白玉为床金作马的过程中，只不过物质的形状改变，没新物质生成，是物理变化。从物质变化的角度剖析，主要体现化学变化的是②④⑤。故选C。
【点睛】
解答时要剖析变化过程中是不是有新物质生成，若没新物质生成是物理变化，若有新物质生成是化学变化。
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1．化学变化最根本的特点是（ ）
A．发光 B．放热 C．变色 D．生成新物质
【答案】D
【分析】
在化学变化中还随着发生一些现象，如放热、发光、变色、放出气体、生成沉淀等等，这类变化常常可以帮助大家判断有没化学变化发生，但应该注意有这类现象时并未必发生了化学变化。化学变化的本质特点是有其它物质生成。化学变化是指有新物质生成的变化，化学变化的本质特点是有新物质生成。故选D。
2．大家通过化学变化改造物质世界并达成物质与能量的相互变化．化学变化中 生成的新物质是指（ ）
A．分子分成原子，生成新的元素 B．原子重新组合，生成新的原子
C．生成了组成或结构与原物质不一样的物质 D．生成了组成和结构与原物质相同的物质
【答案】C
【分析】
新物质是不同于参加反应的物质，其性质、组成或结构上均与原物质不同。
A、分子分成原子过程中原子的类型没改变，没新的元素生成，故A错误；B、化学变化的实质是分子分成原子，原子重新组合成新的分子，在此过程中原子的类型不变，故B错误；C、新物质是不同于参加反应的物质，其性质、组成或结构上均与原物质不同，故C正确；D、新物质是不同于参加反应的物质，其性质、组成或结构上均会与原物质不同，故D错误。故选C。
3．下列变化产生的热量是化学变化的结果是（ ）
A．煤炭燃烧放出热量 B．电烫斗通电发热
C．摩擦产生热量 D．太阳能热水器被阳光照射变热
【答案】A
【分析】
A、煤炭燃烧放出热量过程中有新物质生成，是化学变化，正确；B、电烫斗通电发热过程中没新物质生成，是物理变化，错误；C、摩擦产生热量过程中没新物质生成，是物理变化，错误；D、太阳能热水器被阳光照射变热过程中没新物质生成，是物理变化，错误。故选A。
4．物质的性质决定它的作用。下列物质的性质与作用与功效对应关系不正确的（ ）
A．氢氧化钠易潮解——用作某些气体的干燥剂
B．一氧化碳具备毒性——用于冶炼金属
C．磷燃烧能产生白烟——可用于制作烟幕弹
D．氮气化学性质不活波——可用作食品保护气
【答案】B
【分析】
A、氢氧化钠易潮解，是由于氢氧化钠具备吸水性，故常用作某些碱性或中性气体的干燥剂，故A正确； B、一氧化碳具备毒性，但冶炼金属是借助了一氧化碳的还原性，不对应，故B错误；C、因为磷在燃烧时能产生很多的白烟，故可用于制作烟幕弹，故C正确；D、因为氮气化学性质不活波，在一般条件下不与其他物质反应，故可用作食品保护气，故D正确。故选B。
5．下列成语中，涉及有化学变化的是
A．滴水成冰 B．大海捞针 C．火烧连营 D．刻舟求剑
【答案】C
【分析】
A、滴水成冰，变化过程中没生成新物质，是物理变化，选项A不符合题意；
B、大海捞针，变化过程中没生成新物质，是物理变化，选项B不符合题意；
C、火烧连营，变化过程中生成新物质，是化学变化，选项C符合题意；
D、刻舟求剑，变化过程中没生成新物质，是物理变化，选项D不符合题意。故选C。
6．不涉及化学变化的是
A．用75%的酒精消毒 B．用木炭除冰箱异味
C．用高粱和酒曲酿酒 D．用洁厕灵去除污垢
【答案】B
【分析】
A、酒精之所以能消毒是由于酒精可以吸收细菌蛋白的水分,使其脱水变性凝固,从而达到杀灭细菌的目的，用75%的酒精消毒有新物质生成，是化学变化，故A不符合题意；
B、木炭具备吸附性，用木炭除冰箱异味，没新物质生成，是物理变化，故B符合题意；
C、用高粱和酒曲酿酒有新物质生成，是化学变化，故C不符合题意；
D、用洁厕灵去除污垢，有新物质生成，是化学变化，故D不符合题意。故选B。
